Projeto em parceria entre LFDA-RS e SFA-RS (MAPA), UFCSPA, UERGS, SICT e EMATER, visando a formação de um grupo para painel sensorial de azeites.

O projeto objetiva o recrutamento de voluntários, treinamento e oficinas ao longo do ano, suplementadas por visitações a produtores locais, buscando a formação do primeiro painel sensorial gaúcho para atender ao setor de olivicultura no Brasil, para atuar em eventos de análises sensoriais como: o Programa de Produtos PREMIUM/RS promovido pela SICT, que visa reconhecer os produtos de alto valor agregado no Estado; o Programa de Amostras Fiscais do MAPA, para fins de fiscalização de qualidade e combate a fraudes; entre outros. Além disso, o treinamento visa identificar possíveis líderes de painel, que poderão ser indicados/convidados a realizar o curso na Espanha.

O público interessado deve ser maior de idade, não é necessária experiência prévia, mas é importante disponibilidade para encontros semanais presenciais nas instalações do LFDA-RS (MAPA) na Ponta Grossa em Porto Alegre/RS.

30/09, sexta-feira, das 14h às 17h - Palestra para apresentação do programa de treinamento e dinâmica sensorial. Os recrutados seguirão em mais 15 encontros semanais com degustações sensoriais de azeites, os que completarem esta primeira etapa seguirão a formação ao longo do próximo ano.

Inscrições até 28/09: formulário