No sábado (24), os estudantes do curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Uergs em Caxias do Sul, em conjunto com os alunos de São Francisco de Paula, visitaram a agroindústria familiar orgânica Bolicho do Chapéu. Os participantes puderam observar na prática aspectos de gestão, funcionamento e adaptações na empresa de uma possível área de atuação profissional.

Localizado no município de Lajeado Grande, o Bolicho do Chapéu apresenta em sua gama de produtos orgânicos alimentos de origem animal e vegetal, temas estudados ao longo do curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Além disso, durante a visita, os alunos tiveram contato com a propriedade e conheceram um pouco da história da família e da fundação da agroindústria, bem como as aplicações que estão sendo feitas.

De acordo com a coordenadora da atividade, Fernanda Stalliviere, há inúmeros empreendimentos na região da Serra e Campos de Cima da Serra que se apresentam como boas oportunidades aos acadêmicos para vivências na prática em sua área de atuação. “Esta visita possibilitou aos acadêmicos o contato com a realidade local, com suas possíveis áreas de atuação e troca de experiências acadêmicas”, destaca a professora.

Os estudantes também tiveram a oportunidade de trocar experiências sobre os diferentes pontos de vista dos dois cursos e estreitar a comunicação entre as unidades. Para os acadêmicos de Ciência e Tecnologia dos Alimentos que participaram da atividade, essas ações ajudam a fortalecer a identidade da Uergs como uma universidade promotora do desenvolvimento regional no interior do estado.